Ρώτησα Φίλους μου από Άλλες Χώρες αν θα Έτρωγαν Αυτά τα Αηδιαστικά Ελληνικά Φαγητά
17/6/2020 2:41:35 μμ
Τι γνώμη έχουν για το κοκορέτσι, τον πατσά, τη μαγειρίτσα, τους μπουμπουριστούς χοχλιούς και τα αμελέτητα ένας Άγγλος, ένας Σέρβος, ένας Ισραηλινός και μια Μεξικάνα;
Κάθε φορά που κάποιος ξένος μάς λέει πόσο άψογο γεύμα είναι το σουβλάκι, φουσκώνουμε σαν κόκορες από υπερηφάνια για την κουζίνα μας. Κάθε φορά που κάποιος στο εξωτερικό θα μας πει πως έχει έρθει στην Ελλάδα, του λέμε δίχως δεύτερη σκέψη -και ακουγόμαστε ηλίθιοι- «mοussaka, souvlaki, tzatziki», με προφορά κιόλας. Είναι αλήθεια πως έχουμε και γαμώ τα φαγητά, όμως ποτέ δεν μιλάμε τόσο ανοιχτά για τα γαμωφαγητά μας, αυτά που ούτε κι εμείς οι ίδιοι δεν τρώμε πολλές φορές. Άλλωστε, πόσοι νέοι τρώνε μαγειρίτσα το Μεγάλο Σάββατο μετά την Ανάσταση και σε πόσους η μαμά, η θεία ή η γιαγιά έχει μαγειρέψει κάποιο άλλο ιδιαίτερο γεύμα, π.χ. αρνάκι στον φούρνο με πατάτες;
Αποφάσισα λοιπόν να συγκεντρώσω το Top 5 των αηδιαστικών γεύσεων που έχουμε στην ελληνική κουζίνα και ζήτησα από τέσσερις φίλους μου από τα «ξένα» να πουν την άποψή τους για αυτά. Ένας Άγγλος, ένας Σέρβος, ένας Ισαρηλινός και μια Μεξικάνα με βοήθησαν να καταλάβω τι εντύπωση αφήνουν το κοκορέτσι, ο πατσάς, η μαγειρίτσα, οι μπουμπουριστοί χοχλιοί και τα αμελέτητα σε ένα μη εξοικειωμένο με αυτά τα φαγητά άτομο.
Κοκορέτσι
Andy, Αγγλία
Δεν ξέρω καν πώς μοιάζει ένας πνεύμονας, οπότε η σκέψη να τον φάω κιόλας σε κάποιο φαγητό με τρομάζει. Η χρήση λεμονιού είναι ένα καλό τέχνασμα πάντως για να φύγει αυτή η σάπια γεύση που έχει το συκώτι. Η μπόλια τι είναι;
Marko, Σερβία
Εκ πρώτης όψεως, αυτό λογικά πρέπει να τρώγεται αν και δεν έχω ιδέα από τα συστατικά του. Πάντως ο τρόπος που φτιάχνεται μοιάζει με το παραδοσιακό σερβικό ćevapi (τσεβάπι).
Oren, Ισραήλ
Οφείλω να ομολογήσω ότι φαίνεται μια χαρά. Θα το δοκίμαζα εύκολα αρκεί να ήξερα ότι θα μαγειρευτεί καλά και πως η όλη διαδικασία προετοιαμσίας του θα ήταν αυτή που πρέπει. Ωστόσο, πάντα μυρίζω και κοιτάζω καλά το φαγητό μου πριν το βάλω στο στόμα μου. Οπότε, δεν θα το διάλεγα για παράδειγμα από το μενού κάποιου εστιατορίου αλλά αν μου το σέρβιραν πιθανώς να το έτρωγα.
Hilda, Μεξικό
Στο Μεξικό λατρεύουμε τα χοιρινά εντόσθια, το οποία ονομάζουμε carnitas (καρνίτας) και είναι νόστιμα. Οπότε δεν νομίζω ότι αυτό το πιάτο θα ήταν πρόβλημα για μένα. Επίσης, έζησα στη Γαλλία για μερικά χρόνια όπου έχουν αυτά τα νόστιμα λουκάνικα που ονομάζονται andouille (αντουίγ) και είναι φτιαγμένα από χοιρινά έντερα. Έχουν μια πολύ έντονη γεύση και θα ήθελα να τα συστήσω στους απανταχού λάτρεις του καλού φαγητού.
Πατσάς
Andy, Αγγλία
Ξέρω πολλούς φίλους μου που θα έκαναν εμετό στη σκέψη -και μόνο- αυτού του φαγητού, αλλά οποιοδήποτε φαΐ έχει τη δυνατότητα να θεραπεύσει ένα hangover αξίζει να το δοκιμάσω.
Marko, Σερβία
Χριστέ μου. Υπό κανονικές συνθήκες θα το προσπερνούσα αυτό το πιάτο, αλλά αφού είναι το ιδανικό φαγητό για το hangover μάλλον πείστηκα να το δοκιμάσω.
Oren, Ισραήλ
Δεν υπάρχει κανένας μα κανένας τρόπος να με πείσει κάποιος να φάω ή ακόμα και να δοκιμάσω λίγο από αυτό το πράγμα. Συγγνώμη, αλλά τα ψιλοκομμένα πόδια, το στομάχι και ολα αυτά σε σούπα μάλιστα, δεν τα «έχω» καθόλου. Δεν παίζει να μπω στον πειρασμό να το δοκιμάσω ποτέ, ακόμα και την πιο κρύα μέρα του χειμώνα.
Hilda, Μεξικό
Μοιάζει με ένα από τα παραδοσιακά πιάτα της πολιτείας Jalisco (Χαλίσκο), που ονομάζεται menudo (μενούδο), το οποίο τρώμε σε ειδικές περιστάσεις ή τα Σαββατοκύριακα. Είναι ένα πιάτο που φτιάχνεται δύσκολα, επειδή πρέπει να καθαριστεί πολύ καλά το στομάχι του ζώου. Είναι μια επίπονη διαδικασία για τα άτομα με ευαίσθητη μύτη.
Μαγειρίτσα
Andy, Αγγλία
Θα το δοκίμαζα αυτό. Τουλάχιστον περιέχει λαχανικά που, όσο να 'ναι, θα αραιώσουν τη γεύση του. Μερικές φορές, το να φας το μυαλό και την καρδιά ενός ζώου είναι δελεαστικό. Νομίζεις ότι θα γίνεις πιο δυνατός και πιο έξυπνος - LOL.
Marko, Σερβία
Το όνομά της μου θυμίζει τη «Μαργαρίτα», το κοκτέιλ. Μοιάζει με μανιταρόσουπα, με πιθανώς πιο σκατένια γεύση. Δεν είμαι λάτρης του αρνιού, οπότε ευχαριστώ αλλά δεν θα πάρω.
Oren, Ισραήλ
Πάλι σούπα, συν κεφάλι αρνιού, συν άλλα εσωτερικά όργανα. Καλύτερα να λιμοκτονήσω παρά να δοκιμάσω αυτό το φαγητό. Λυπάμαι, αλλά μου φαίνεται αηδιαστικό.
Hilda, Μεξικό
Προσωπικά δεν μου αρέσει το αρνί. Αλλά το κρέας του αρνιού γάλακτος, που είναι λιγότερο «δυνατό» σε γεύση, είναι μια χαρά. Αν μου το σερβίραν σε ένα πιάτο με πολλές πιπεριές τσίλι, ώστε η γεύση του κρέατος να είναι λιγότερο ισχυρή, τότε θα το έτρωγα.
Χοχλιοί Μπουμπουρστοί
Andy, Αγγλία
Φαίνεται πολύ νόστιμο. Είμαι μεγάλος fan του τρόπου με τον οποίο οι Γάλλοι μαγειρεύουν τα σαλιγκάρια, με βούτυρο και σκόρδο. Έχουν ακόμη και φεστιβάλ σαλιγκαριού. Νομίζω, πάντως, ότι ο κόσμος θα πρέπει να τρώει περισσότερα σαλιγκάρια. Είναι εύκολο να καλλιεργηθούν. Επίσης, είναι θρεπτικά και νόστιμα. Δεν είμαι σίγουρος, βέβαια, ότι οι περισσότεροι Άγγλοι φίλοι μου θα συμφωνήσουν μαζί μου.
Marko, Σερβία
Αυτό το πιάτο θα ήθελα πραγματικά να το δοκιμάσω, με τη συνοδεία βέβαια ενός καλού ελληνικού κρασιού.
Oren, Ισραήλ
Αυτό, ναι, ακούγεται πραγματικά καλό και θα ήθελα να το δοκιμάσω ξανά, μιας και πέρυσι ήμουν για διακοπές στην Κρήτη και τα σαλιγκάρια αποτέλεσαν κομμάτι της τοπικής φιλοξενίας. Από το διπλανό τραπέζι μας κέρασαν την τοπική σπεσιαλιτέ, ένα τεράστιο μπολ με σαλιγκάρια. Επειδή ο φίλος μου είναι vegan και εγώ δεν ήθελα να προσβάλω τους ντόπιους -κυρίως επειδή ήταν ήδη πολύ μεθυσμένοι από το ούζο- δοκίμασα ένα κι άλλο ένα, και τελικά έφαγα το μισό μπολ. Οπότε, αν έχεις ένα πιάτο με ζεστούς χοχλιούς μπουμπουριστούς, κανένα πρόβλημα, φέρ' το.
Hilda, Μεξικό
Δεν με ενοχλούν τα σαλιγκάρια, τα τρώμε σε tacos.
Αμελέτητα
Andy, Αγγλία
Οι γονείς μου σέρβιραν κάποτε στην αδερφή μου όρχεις από κατσίκι ενώ βρισκόμασταν σε διακοπές στην Αίγινα. Μας είπαν ότι ήταν κοτόπουλο. Οφείλω να ομολογήσω ότι ήταν πολύ νόστιμο κι έτσι δεν φοβάμαι να δοκιμάσω και πάλι «μπάλες», αν και η σκέψη με κάνει να αισθάνομαι κάπως άρρωστος.
Marko, Σερβία
Αν θέλω πραγματικά να λέγομαι μάγκας νομίζω ότι πρέπει να φάω αυτό το πράγμα, αν και δεν θέλω καθόλου. Οπότε, φέρ' το μου να το φάω όλο.
Oren, Ισραήλ
Δεν τρώω όρχεις ζώων. Αηδία.
Hilda, Μεξικό
Έλα τώρα, τρώμε τα πάντα στα tacos. Αγαπάμε τους εγκεφάλους, τα μάτια, ακόμη και τα νόστιμα βυζιά αγελάδας. Νομίζω ότι είμαι έτοιμη να δοκιμάσω τα αμελέτητα και γενικά κάθε ελληνικό φαγητό.
Συμπέρασμα
Μου φαίνεται ότι το Μεξικό μάς τη «λέει» και ίσως να μην μπλοφάρει. Η αλήθεια είναι πάντως πως τα τέσσερα από τα πέντε παραπάνω φαγητά, στην πλειοψηφία τους αποτελείωσαν τους φίλους μου, τους οποίους μάλλον θα κεράσω σαλιγκάρια όταν με το καλό έρθουν στη χώρα μας.
(πηγή: vice.com)
